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今晚做了一个菜:炒鱿鱼。当然,我们没有拍照,找一个相片顶一下:

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引用
材料:鱿鱼,尖椒,郫县豆瓣,葱姜,调味料
步骤:
1.鱿鱼切荔枝花刀,在开水中飞水备用
2.郫县豆瓣剁碎,入热油炒香
3.将鱿鱼,尖椒倒入快速翻炒
4.加料酒及调味
5.起锅

特点:脆嫩,咸鲜,微辣,下酒下饭最好


对于鱿鱼,我一直不知道为什么要在鱿鱼身上切条纹,做菜于我是个陌生的学问也~

引用
鱿鱼的切法,大有讲究,传统的有两种切法,目的都是要让鱿鱼在烹调后卷起来,所以花刀的时候,只能在鱼身的内侧花刀,否则是不会卷起来的。一种切法是鱿鱼卷,比较方便,在鱼身的内侧,每隔半公分左右轻轻地刳一刀,深度大约为鱿鱼厚度的一半,然后换个角度,也这样刳,刳好后,再切成菱形的块。另一种切法是花枝卷,首先要在和鱼身垂直的方向,将刀身侧卧,斜著进刀,每隔一寸左右,斜著刳一刀,然后在平行鱼身的方向,每隔半公分左右刳一刀,再沿著垂直鱼身的方向切成长条块。如果请客,鱼尾和触角就不用去管它了,如果自食,切成大小相仿的即可。


但是,问题来了,为什么要让鱿鱼卷起来呢????

吃鱿鱼当然就说起了炒鱿鱼,我问他们为什么被解雇就叫炒鱿鱼,而后来就叫被炒?大家也没说到点子上,所以吃完了就来查了一下,还是比较有意思的~~

引用
以前,到广东或香港做工的外地人,雇主多以包食宿的。这些离乡别井的打工仔,身上带着轻便的包袱,顶多多带一张绵被或竹席。那时候的店铺,多是前铺后居,即屋前端是营业的铺面,店主与伙记同住在店后的房间或阁楼。当员工被老板开除时,他便需收拾细软离开,这动作便叫做“执包袱”或“炒鱿鱼”。“执包袱”,看字面也明白个中含意,“炒鱿鱼”便要靠想像力了!原来,广东菜有一名为“炒鱿鱼”,即炒鱿鱼片,当鱿鱼片熟透时,便会自动卷成一圈的,正好像被开除的员工,在将自己的被铺(席或棉被)卷起一束时的摸样,故此,除“执包袱”之外,被解雇又可叫做“炒鱿鱼”。
 

引用
 旧社会,被解雇的人是没有任何地方可以申诉的,一听到老板的通知,便只好卷起铺盖走人。

 所以被解雇的人,对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧,觉得它太刺耳,于是有些人便用“卷铺盖”来代替。因为那时候被雇用人的被褥都是自带的,老板是不会提供的,离开时,当然要卷起自己的铺盖了。

 不知什么时候开始,人们忽然从“炒鱿鱼”这道菜中发现,在烹炒鱿鱼时,每块鱼片都由平直的形状,慢慢卷起来成为圆筒状,这和卷起的铺盖外形差不多,而且卷的过程也很相像。

 人们由此产生了联想,就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”,也就是表示被解雇和开除的意思。

 这个说法延用至今。但是在现今社会老板要轻易地炒别人的鱿鱼就不那么简单和随便啦,因为职工工作的权利是受法律保护的。
现如今,“炒统鱼”除了被辞退意思外,也有的是个人因为不想在原单位干了而提出辞职的,这时你就会听到“我炒了老板鱿鱼啦!
一直听说过一款软件叫木马清道夫,不理解为什么叫清道夫,这样起名应该是有来头的,清道夫是什么呢?曾经我以为是跟韩国日本的名称有点关系,不想原来是鱼,有清理垃圾干净鱼缸的用处,但是一定记得不能丢河里,切记哦,请看下面的介绍。

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百度词条里面是这么介绍的,摘录一下:

清道夫
产地: 巴西、委内瑞拉

食性: 杂。清道夫长大以后食量很大,经常吞食落在缸底的鱼食,鱼虫,更会吞食鱼卵,甚至吸咬七彩,需要注意。

习性: 鱼体呈半圆筒形,侧宽,尾鳍呈浅叉形。口下位。背绪宽大,腹部扁平,左右腹鳍相连形成圆扇形吸盘。从腹面看,很像一个小琵琶,故又称为琵琶鱼。鱼体呈暗褐色,体上布满黑色斑点。体长可达250毫米。

本种鱼的饲养很简单,几乎只要是水就能养活它们。但是要养好它们最好还是给予它们弱酸性软水或者中性水质的水为佳。适宜水温20℃以上。

经常吸附在水族箱壁或水草上,舔食青苔,是水族箱里最好的“清道夫”,同类之间有时发生争斗,可与大型热带鱼混养。雌雄鉴别困难,性成熟的雌鱼腹部比雄鱼略膨胀。

繁殖: 卵生,繁殖困难。清道夫的雌雄鉴别不易,人工繁殖同样很难。家庭养殖几乎无法完成繁殖活动。渔场里据称是通过大水流模拟自然溪流的水文状态完成繁殖的。  

其他: 大家饲养它们当然是为了它们能将水族箱里的残饵、污物消灭掉。但是实际情况是不是能让大家满意呢?

对不起答案是否定的。它们绝对不是吃眼前亏的家伙。当有营养而且美味的汉堡、鱼虫放到它们眼前的时候,它们是绝对不会看上那些残饵污物的,哪怕只一眼。同时,作为清道夫它们绝对不能说是很好地品种。它们会啃咬水草,它会将它们咬得象渔网一样。

另外,它们会袭击其它鱼儿,尤其是七彩。它们会附在七彩的身体上啃咬它们的鳞片
清道夫也经常用于比喻一些清洁卫生的动物或者人,比如就有人就把屎壳郎称为清道夫。

**忠告:实际上这种鱼并不合适当作清道夫,虽然它们叫清道夫。所以不要将它们当清道夫饲养还是要安全得多。

“清道夫”原产拉丁美洲,属鲇鱼科,又名吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼、琵琶鼠鱼,体大,头部扁平,背鳍高耸,尾部侧扁,口唇发达如吸盘。“清道夫”是杂食鱼类,一天能吃掉3000至5000粒鱼卵,也能大量吞食鱼苗,威胁着其他鱼类的繁殖生长,而且目前“清道夫”在江河中没有天敌。


在长江发现的清道夫:

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这种清道夫原本是作为观赏鱼被引进的,其生存能力强,体格健壮,易饲养。是杂食鱼类,吸食藻类、底栖动物和水中的垃圾,也能大量吞食鱼卵和鱼苗,威胁着其他鱼类的繁殖生长,对本地鱼类种群带来危害。近来有报导称:“垃圾鱼”清道夫肆虐珠江成灾,大量地吞噬着鱼卵和鱼苗,威胁着其他鱼类的繁殖生长,目前尚无有效手段控制清道夫继续蔓延。




生物入侵的例子很早就出现过。澳大利亚原本没有兔子,140多年前英国人托马斯·奥斯汀引进了24只兔子,为打猎而放养了13只。结果在那个几乎没有天敌的土地上,兔子们至今已繁衍6亿多只后代,成群的野兔常常把数万平方公里的植物啃个精光,导致其他种类野生动物面临饥饿的危机,许多野生植物也濒临绝种。生物入侵的危害性可见一斑。如今世界交流日见频繁,更多的国家受到生物入侵的危害。据不完全统计,目前中国有外来杂草107种,外来害虫32种,外来病原菌23种。这些外来生物的入侵给生态环境、生物多样性和社会经济造成巨大危害,仅对农林业造成的直接经济损失就高达每年574亿元。

所以,“清道夫”再小,也别乱扔,澳大利亚成群的野兔已经是教训了。




清道夫一定不能扔,其在越脏的地方繁殖力越强,在溪流中几乎没有天敌,而繁殖力很强,每次产下300到500颗卵,孵化率几乎达100%。在成长的过程中,它也吃掉其他鱼类的卵,造成“一族独大”,破坏原有生物链,使得原有鱼种逐渐衰微没落。对于这类鱼,要么养着观赏,要么捕杀进行埋葬处理。
昨晚去温泉玩了几个小时,听说那里的水不一样,跟硫磺泉水不同,没有味道的,是从地下直接抽取的。到底温泉水有哪些呢?

听说不少日本人飞到台湾泡温泉,因为不同温泉有不同好处,即便日本也是很多温泉的地方

查了一下资料参考一下:

   温泉──除了常常听到的硫磺泉和碳酸盐泉外,还有很多种不一样的温泉,我们就用五种不一样的温泉来介绍浸温泉的好处。

   一、碳酸泉:

   这种温泉的特性是水温比较低,能够帮助血液循环,改善心脏及血管的功能,泡这种温泉要慢慢的泡,刚开始泡是冷的,渐渐的就会变热,所以使人全身暖和及舒服起来,而且不会发生心脏跳动变快的现象,对心脏的负担较少,但是有肾脏病及肠胃不好的人,就不适合了。碳酸泉对高血压、心脏病、风湿症、关节炎及手脚冰冷等有改善的作用。

   二、硫磺泉:

   这种温泉又叫做‘臭蛋泉’,浸这种温泉能够止痒、排毒及解毒,所以是治疗慢性皮肤病最好的方法,而且还有软化皮肤角质层的作用呢!但是泡这种温泉对那种身体不好或是年纪大的人,就要特别的注意了,而且在泡的时候,最好不要跟肥皂一起用。


   三、食盐泉:

   这种温泉又叫做盐泉,泡了之后,盐分会黏在皮肤上面,可以改善皮肤的组织,泡这种温泉对皮肤不好的人很适合。食盐泉对有手脚冰冷、贫血、糖尿病及过敏性支气管炎等有改善的作用,不过有肺结核及高血压的人,就不适合了。

   四、碳酸氢钠泉:

   这种温泉对皮肤有滋润、漂白及软化皮肤角质层的作用,女生很适合泡这种温泉,而且对那种烧伤或者烫伤的人,泡这种温泉也有消炎、去疤痕的作用。

   五、单纯泉:

   这种温泉比较缓和,而且无色无味,能够帮助血液的循环,有减轻疼痛的作用,很适合年纪大的人泡。这种温泉对中风、神经痛等有很好的功能。
  
   不同的温泉,浸起来会有不同的效果,这些都是我们以前不太知道的。难怪会有么多人喜欢浸温泉了,而且都说,泡温泉可以使人身体变健康,皮肤会变漂亮,现在我们相信这是真的了。我们住在城市的,都没有想到要去浸温泉,哎!我们真是太浪费了,所以啦!我们以后要常常的去浸温泉,让我们的身体变健康,皮肤变漂亮。
今天看到的新闻有这么一句:

为张丽注射麻醉针的是来自朝阳医院麻醉科的一名“走穴”医生

那什么是叫走穴?我查了一下:

走旁门左道,走歪门邪道,走绿色通道,走羊肠小道

例如:文艺界“走穴”

“走穴”亦称“走学”或“私演私分”,一般由一位牵头者(穴头)根据演出地点观众的口味,串联一批一专多能中等水平演员和演奏员组成小分队,到一些城镇进行短期巡回演出,所得利润不上交国家而在参与者之间分酬,“穴队”实行成文或不成文的有偿合同制。

走穴又成为走马观穴

文艺界“走穴”现象严重

“走穴”亦称“走学”或“私演私分”,一般由一位牵头者(穴头)根据演出地点观众的口味,串联一批一专多能中等水平演员和演奏员组成小分队,到一些城镇进行短期巡回演出,所得利润不上交国家而在参与者之间分酬,“穴队”实行成文或不成文的有偿合同制。

文艺界“走穴”
“走穴”亦称“走学”或“私演私分”,一般由一位牵头者(穴头)根据演出地点观众的口味,串联一批一专多能中等水平演员和演奏员组成小分队,到一些城镇进行短期巡回演出,所得利润不上交国家而在参与者之间分酬,“穴队”实行成文或不成文的有偿合同制。

关于走穴,新《现代汉语词典》中的解释是:“指演员为了捞外快而私自外出演出。”
类似于揽私活,大概就是这个意思吧
老李跟我说到他的溜冰鞋。他说他的鞋子是韩国产的,韩国人忌讳一个数字。我想了一下,那是否就是38?他笑说是的,他们的鞋子没有38码的,有37号半的。

当然,我不知道是否真的忌讳38,连鞋子都忌讳,那得差一个号段啊,有多少人得因此而要大要小的了。
摘抄一些网上的文字吧,韩国电影也不少相应的镜头:

社交礼仪

韩国人崇尚儒教,尊重长老,长者进屋时大家都要起立,问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。早晨起床和饭后都要向父母问安;父母外出回来,子女都要迎他人才能吃。乘车时,要让位给老年人。接。吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜,老人动筷后,其他人才能吃。乘车时,要让位给老年人。
韩国人见面时的传统礼节是鞠躬,晚辈、下级走路时遇到长辈或上级,应鞠躬、问候,站在一旁,计其先行,以示敬意。男人之间见面打招呼互相鞠躬并握手,握手时或用双手,或用左手,并只限于点一次头。鞠躬礼节一般在生意人中不使用。和韩国官员打交道一般可以握手或是轻轻点一下头。女人一般不与人握手。
在社会集体和宴会中,男女分开进行社交活动,甚至在家里或在餐馆里都是如此。
在韩国,如有人邀请你到家吃饭或赴宴,你应带小礼品,最好挑选包装好的食品。席间敬酒时,要用右手拿酒瓶,左手托瓶底,然后鞠躬致祝辞,最后再倒酒,且要一连三杯。敬酒人应把自己的酒杯举得低一些,用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身。敬完酒后再鞠个躬才能离开。做客时,主人不会让你参观房子的全貌,不要自己到处逛。你要离去时,主人送你到门口,甚至送到门外,然后说再见。
韩国人用双手接礼物,但不会当着客人的面打开。不宜送外国香烟给韩国友人。酒是送韩国男人最好的礼品,但不能送酒给妇女,除非你说清楚这酒是送给她丈夫的。在赠送韩国人礼品时应注意,韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等。女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料。孩子则喜欢食品。如果送钱,应放在信封内。
若有拜访必须预先约定。韩国人很重视交往中的接待,宴请一般在饭店或酒吧举行,夫人很少在场。

禁忌

政府规定,韩国公民对国旗、国歌、国花必须敬重。不但电台定时播出国歌,而且影剧院放映演出前也放国歌,观众须起立。外国人在上述场所如表现过分怠慢,会被认为是对韩国和韩族的不敬。
韩国人禁忌颇多。逢年过节相互见面时,不能说不吉利的话,更不能生气、吵架。农历正月头三天不能倒垃圾、扫地,更不能杀鸡宰猪。寒食节忌生火。生肖相克思婚姻,婚期忌单日。渔民吃鱼不许翻面,因忌翻船。忌到别人家里剪指甲,否则两家死后结冤。吃饭时忌带帽子,否则终身受穷。睡觉时忌枕书,否则读无成。忌杀正月里生的狗,否则三年内必死无疑。
与年长者同坐时,坐姿要端正。由于韩国人的餐桌是矮腿小桌,放在地炕上,用餐时,宾主都应席地盘腿而坐。若是在长辈面前应跪坐在自己的脚底板上,无论是谁,绝对不能把双腿伸直或叉开,否则会被认为是不懂礼貌或侮辱人。末征得同意前,不能在上级、长辈面前抽烟,不能向其借火或接火。吃饭时不要随便发出声响,更不许交谈。进入家庭住宅或韩式饭店应脱鞋。在大街上吃东西、在人面前擤鼻涕,都被认为是粗鲁的。
在韩国人面前,切勿提"朝鲜”三字,也不要把"汉城说成"京城"。照相在韩国受到严格限制,军事设施、机场、水库、地铁、国立博物馆以及娱乐场所都是禁照对象,在空中和高层建筑拍照也都在被禁之列。
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今天看到星爷的《长江七号》的介绍,看到其中一段文字怎么就感觉不通顺:“片中的他虽然穷,要拾荒帮补家计,但仍坚持供反串扮演其儿子、9岁的内地女童星徐娇读名校,可是儿子在校内受尽欺凌及白眼,幸获饰演老师的张雨绮疼爱,更对这对贫穷父子起了怜爱之心。”

后来整理了一下,应该是供儿子上学,那反串一词就是说明扮演的了。那什么是反串呢?阿权不太熟悉,查了资料得到如下解释:

反串,指演员不是扮演本行当的角色,而是演其他行当。
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原本没想着拍这个姿势的相片的,后来猫猫大便了,拍了个便便的片子,同事刚好抓它脖子,看到了吧,小猫抓脖子就变得很乖的了,不敢动的,呵呵(可好像我很欺负小猫一样)

公司放假了,有人要回家,就带了小猫过来让别的同事带。
印象中,小猫是不适合抱肚子的,我们一般是拎它的脖子,但不知道为啥要那样。

说法一:用手抓其脖子后面那一块皮然后提起来。它不会疼也不会反抗的。即使反抗也抓不到你。

说法二:兔子的耳朵上有很多毛细血管,抓耳朵会让它受伤的,绝对不可以这么抓它!抓兔子真的不能抓耳朵哦,平常大家提耳朵的做法是非常不对的,不知道多少兔子被伤害到了!爱兔子就不要那么抓它。可以像抓猫一样抓脖子后面那一块皮,那里好象没什么神经,动物不会疼也不会受伤。

那可能抓脖子后面的皮是正常的,以后就这样欺负小猫就可以了。

PS:小猫在办公室拉便便了,还非常臭 sh~t
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